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ビビンバもどき
2009-06-25 Thu 21:09
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昨日、職場で「うちはホットプレートでビビンバを作る」という話しを聞いて、なるほど!これはいいアイデアと、さっそく今夜作ってみました。

もやし、ニラ、小松菜、人参を軽く塩コショウして炒めた後、ご飯の上に乗せ、その上に、コチュジャンを加えて甘辛く味付けした挽肉を乗せ、中央を少し窪ませて、その中に卵を割りいれる。
そして、焼肉のタレをジュッといわせながら回しかける。

娘と三人、ホットプレートの上で額を寄せ合いながらマゼマゼ。
おとーさんは、今夜もまたまた飲み会。

豆もやしでもなく、ナムルも無くの、なんちゃってビビンバだけど、お焦げも出来て、まあまあそれっぽい。
でも、なーんか足りないと思っていたら、娘から「キムチが入ってない!」と指摘されました。
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